平政镇有一个美食，相信很多人不知道，尝过的人应该也不多
2022-05-18 21:14
来源:
荔枝洞察烟火气儿
发布于：山西省
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平政镇是广西玉林市北流市南部的乡镇。平政镇有一个美食，相信很多人不知道，尝过的人应该也不多。我常到平政玩。一到平政圩，我的嘴就馋。但是，有时遍寻也找不到。后来，问过平政圩的人，要圩期才有买。所以，一到圩期，我就直奔美食摊，要来一碗尝。
哦，忘记告诉你了，这种美食，就是牛杂汤。我喝过石窝圩的牛杂汤，也喝过六靖圩的牛杂汤，觉得还是平政圩的牛杂汤好喝。香气浓，汤清鲜，这是我特别青睐平政圩的牛杂汤的主要原因。没有喝过平政圩牛杂汤的朋友，不妨去平政圩尝尝，是不是像我所说的那样。
“牛杂汤是一道以牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃是最受中国人民欢迎的传统小吃之一，烹饪简单，营养丰富。在全国各地的做法不尽相同，主要是辅料有区别。在北方地区比南方地区更流行，秋冬季比春夏季更流行，主要是作为早点，夜宵。做法牛杂汤做法牛杂汤用鲜品牛大汤、牛小汤、牛杂等，经严格的预处理操作，采用传统工艺，用牛杂煮制出白色的杂汤，同时，牛杂被充分煮熟，再经现代加工技术生产出牛杂汤类产品。产品包含杂汤包、牛杂包及调料包。食用时将杂汤和牛杂放入锅内烧开...
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