白酒无论买啥牌子,只要配料出现这“1行字”,都是酒精勾兑酒
白酒无论买啥牌子,只要配料出现这“1行字”,都是酒精勾兑酒
说起白酒,大家都不会感觉到陌生,白酒现在已经成为了我们酒桌上必不可少的饮料了。
在我国早期,酒就作为一种饮料在饭桌上饮用了,是一种饮品,也是一种社交工具。现在同样也是,不管是红事还是白事,人们的桌面上总是少不了酒。
相信大家都会遇到过喝完酒后头痛,呕吐很难受的情况,那多半是遇到勾兑酒了,真正的纯粮酒喝了是不易上头的,虽然喝多了会感觉头晕,但是醒来之后也不会头痛的。
我在酒厂工作十几年的朋友告诉我:辨别勾兑酒和纯粮酒只要看配料上的8个字就可以了
一、看配料:出现食用酒精、食用香精、液态法白酒的就是低成本勾兑酒
酒精酒(液态法白酒)=水+食用酒精+食用香精勾兑而成的。
勾兑酒(固液法白酒)=水、液态法白酒+粮食。
对于酒精酒而言:
食用酒精本身是没有酒味道的,所以想要有酒的香味,就必须添加食用香精。
而食用香精大家都相对熟悉了吧,它是用现代的化学原料和添加剂勾兑而成的,这种勾调出来的酒是有纯粮食酒的味道,但是喝完肯定上头恶心,长期饮用,必定对身体不好。
对于勾兑酒而言:
勾兑酒里面比酒精酒好很多,它里面虽然有食用酒精和食用香精,但是勾兑酒中会含有不低于30%的纯粮酒。
虽说里面是有纯粮酒的,但是里面毕竟多少都会含有一些香精,但是一些商家为了降低成本,难免会差的纯粮酒(如翻砂酒、串沙酒),所以如果有条件的话,还是喝纯粮酒为好。
二、健康喝酒一定选纯粮
纯粮酒的原料就是水和粮食。
对于纯粮酒来说,无论是酒精还是酒香都是由粮食酿制发酵而成,不会添加其他的化学物质和添加剂,喝了不上头,头天喝了第二天还不耽误上班。
纯粮酒中最受大众喜爱的有三种香型:清香型、浓香型、酱香型,其中酱香酒最受老酒鬼喜欢。
而酱香酒的代表肯定非茅台莫属,其酱香浓郁,优雅醇厚,空杯留香持久。
但是茅台的价格可不低,平常人家的家庭想要每天都喝上一二两确实不太容易。
茅台的价格一直居高不下,一个是因为它的酒原材料成本高,酿造工艺复杂,存储的时间,其次就是因为它名气包装所占的成本太高。
好酒并不贵,贵的只是包装和名气。
说到这里我想起一个人,他是茅台厂原副厂长李兴发的徒弟 曾传政,中国酱香酒酿造佼佼者,他就酿造了一款酒和茅台酒口感相似,可以一喝。
君中元私藏酒
它的原料和工艺跟茅台如出一辙,采用传统坤沙法酿制,9次蒸煮8次发酵、7次取酒,经过将近一年的时间酿制而成,新酒出来之后,还要在特有的窖罐内储藏三年,使得酒口感更好后才出厂。
颜色是微黄色晶莹液体, 酒线细长,摇晃后酒花 酒花如绿豆,均匀密集,可持续20多秒不消散。
开瓶就能闻到酱香味,口感细腻,酱香突出,醇厚浓郁,伴有一丝微酸,喝一口唇齿留香,酒香协调恰到好处,说直白一点,跟五星茅台相似,但更柔和。
这个酒的名气不大,酿造人曾传政一心想为大家酿造实惠好喝的白酒,资金也全都用在酒的品质上,“不想卖广告”,所以只有老顾客长年累月的喝,新人很少会知道。 返回搜狐,查看更多
责任编辑: