椰子蟹怎么吃?椰子蟹多少钱一只?
椰子蟹是世界上最大的寄居蟹和陆生节肢动物,据说最大可达12斤!因为长着非常粗重的双敖能解开外表坚硬的椰子吃掉其中椰肉,这还不是重点哦!它还会爬树,能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶,离地面可达18米 ,是不是觉得很强悍呢?这么神奇的生活,那么大家一定会很好奇椰子蟹多少钱一只?椰子蟹怎么吃?今天东山岛方崇钧来科普一下。
椰子蟹多是生活在印度洋和西太平洋的海岛附近,所以从这些地方引进到中国来需要空运方式,然后在广州进行进出口源头地,再向全国进行集散。因为本身椰子蟹数量正在逐渐减少(被中国人吃的?)所以加上运费这些是的椰子蟹卖价就会比较贵啦!一只椰子蟹如果1-3斤的大小规格,通常一斤也要在750左右,一只螃蟹整体价格也在1000-2000多!当然更大只更贵。
拿到货之后,椰子蟹怎么吃?不要急着上锅食用,因为帕劳当地人建议不要立即食用,最好养一养,因为椰子蟹尾部的那些肉,是会随它吃的东西而变化。如果你想要它有椰子的味道,就给它吃几天椰肉,保证肉质更鲜美。
椰子蟹烹饪大法集合
(1)清蒸椰子蟹
主料:椰子蟹600g
辅料:姜蓉适量、橄榄油适量、盐适量
步骤:
1.先准备一大块姜跺成姜蓉
2.螃蟹事先已经弄干净了,直接装盘
3.锅里注入适量清水大火烧开
4.当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸
5.蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出
6.跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐
7.烧热锅倒入小半锅橄榄油
8.烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里,搅拌均匀之后,螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了
(2)爆炒椰子蟹
主料:螃蟹500g-1000g
辅料:油10g、盐10g、尖椒100g、葱10g
步骤:
1.把椰子蟹扒开洗干净
2.尖椒(吃辣的可以加入辣椒)
3.葱切断、热锅加入蒜未爆香
4.倒入螃蟹进去炒
5.再加入葱尖椒一起炒到熟(颜色红就熟了)装盘
(3) 清煮椰子蟹
主料:椰子蟹1只
火候:大火,根据蟹大小来确定炖的时间
椰子蟹大敖
和其他蟹类一样,椰子蟹肉鲜美 ,但又不同于一般大闸蟹,在味道鲜美的基础上确实能吃出一些椰子的滋味,或者说是植物特有的清香。它的八只足,味道像龙虾的尾巴一样。但腿部肉质口感很柴,腹部脂肪多一些就明显好吃很多
椰子蟹膏蒸水蛋
蟹膏也不要浪费,可以打一个水蛋搅拌均匀之后进行上锅清蒸几分钟,记得放生抽提鲜,待蒸熟之后静待1-2分钟再撒一把葱末。非常美腻而且可口。
今天方崇钧已经就椰子蟹怎么吃和椰子蟹多少钱一只的问题进行了详细介绍,如果有更多关于椰子蟹不清楚的地方,可以咨询我微信:dong3yin 返回搜狐,查看更多
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