临近中秋,又到了一年一度吃螃蟹的日子,正所谓金九银十,吃螃蟹的时期也恰是如此。这个时节的螃蟹鲜美又肥硕,鲜甜细嫩的肉质、丰腴细密的蟹黄,一口螃蟹让人欲罢不能。
中国人吃蟹自古便有渊源,每年从八月开始,喜欢螃蟹的人们便蠢蠢欲动,加上中秋、重阳节日,都让吃蟹更具一些仪式感。吃蟹正当时,但正确的吃法你真的知道吗,今天小编就来教你吃蟹的正确方法,让你不错过秋天的美味。
Step1 吃蟹配料
螃蟹是寒凉食物,在吃螃蟹之前需要备上一些配料,既能增添螃蟹的风味,也能在吃螃蟹时起到祛寒的效果。在吃螃蟹时,可以准备姜葱等小料,倒入少量白糖及香油、醋等,清蒸螃蟹蘸料,味道立马上升一个层次。
Step2 吃蟹工具
对于螃蟹爱好者来说,在吃蟹时“八件下天山”的说法一定不陌生,专业的吃蟹工具有八件,一套工具下来,吃蟹就变得轻松了许多。蟹八件包含了蟹盆、剪刀、蟹针、长柄勺、腰圆锤、长柄斧、蟹钳、剔凳。
蟹盆可以用来盛放蟹盖,剪刀则是用来剪蟹腿、杂毛等,蟹针剔除不可食用的白色蟹鳃和盖上连骨的蟹胃,长柄勺用来舀肉,腰圆锤敲打蟹壳使其松动,长柄斧用于先开蟹壳,蟹钳是开启蟹螯,剔凳则是为了方便吃蟹,一整套工具让吃蟹更具仪式感。
Step3 先吃蟹腿
开始吃螃蟹时,先用工具将蟹腿全部剪下来,蟹腿有三节,每节剪开后,用小的一节往大的一节里面捅,大的一节里面的肉很轻松就出来了。吃蟹腿需要一点一点掏出肉来,这个过程缓慢,但吃到的蟹腿肉相当美味,一点一点品尝美食的过程也相当治愈。
Step4 再吃膏黄
品尝完蟹腿之后,接下来就是关键步骤,吃蟹膏以及蟹黄。这一步比较重要的是剔除螃蟹的蟹肠、蟹胃、蟹腮,首先翻开蟹盖背面,去掉蟹尾;然后在蟹嘴下方,中间呈锥形的部位是蟹胃,用勺子挖出蟹胃;最后去掉螃蟹两边的绒毛,也就是蟹腮,其余部分就可以放心吃了。
在吃蟹膏和蟹黄的时候,螃蟹八件套也发挥了重要的作用,用勺子一勺勺将蟹黄送到口中,味道别提有多鲜美了。
玻璃钢生产厂家玻璃钢雕塑定做推荐玻璃钢雕塑怎么计量珠海玻璃钢人物雕塑销售厂家广东佛像玻璃钢雕塑销售厂家南京秋季商场美陈金华景区玻璃钢雕塑制作玻璃钢彩绘套娃雕塑宁夏卡通玻璃钢雕塑价格抽象玻璃钢雕塑找哪家广西玻璃钢雕塑产品清远景观玻璃钢人物雕塑玻璃钢浮雕不锈钢园林雕塑设计河北大型商场美陈批发不锈钢雕塑玻璃钢雕塑湖北玻璃钢金属雕塑企业江苏玻璃钢几何雕塑玻璃钢卡通雕塑可信赖玻璃钢花盆前景深圳佛像玻璃钢雕塑定制宝山区镜面玻璃钢雕塑优质商家吉林玻璃钢雕塑加工云南玻璃钢雕塑报价玻璃钢人物校园不锈钢雕塑价格专业校园玻璃钢雕塑报价户外玻璃钢花盆花钵玻璃钢面条雕塑玻璃钢佛像雕塑费用浙江玻璃钢人物雕塑价格山东鄄城专业玻璃钢雕塑厂家玻璃钢瓜果雕塑供应商香港通过《维护国家安全条例》两大学生合买彩票中奖一人不认账让美丽中国“从细节出发”19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警汪小菲曝离婚始末遭遇山火的松茸之乡雅江山火三名扑火人员牺牲系谣言何赛飞追着代拍打萧美琴窜访捷克 外交部回应卫健委通报少年有偿捐血浆16次猝死手机成瘾是影响睡眠质量重要因素高校汽车撞人致3死16伤 司机系学生315晚会后胖东来又人满为患了小米汽车超级工厂正式揭幕中国拥有亿元资产的家庭达13.3万户周杰伦一审败诉网易男孩8年未见母亲被告知被遗忘许家印被限制高消费饲养员用铁锨驱打大熊猫被辞退男子被猫抓伤后确诊“猫抓病”特朗普无法缴纳4.54亿美元罚金倪萍分享减重40斤方法联合利华开始重组张家界的山上“长”满了韩国人?张立群任西安交通大学校长杨倩无缘巴黎奥运“重生之我在北大当嫡校长”黑马情侣提车了专访95后高颜值猪保姆考生莫言也上北大硕士复试名单了网友洛杉矶偶遇贾玲专家建议不必谈骨泥色变沉迷短剧的人就像掉进了杀猪盘奥巴马现身唐宁街 黑色着装引猜测七年后宇文玥被薅头发捞上岸事业单位女子向同事水杯投不明物质凯特王妃现身!外出购物视频曝光河南驻马店通报西平中学跳楼事件王树国卸任西安交大校长 师生送别恒大被罚41.75亿到底怎么缴男子被流浪猫绊倒 投喂者赔24万房客欠租失踪 房东直发愁西双版纳热带植物园回应蜉蝣大爆发钱人豪晒法院裁定实锤抄袭外国人感慨凌晨的中国很安全胖东来员工每周单休无小长假白宫:哈马斯三号人物被杀测试车高速逃费 小米:已补缴老人退休金被冒领16年 金额超20万