傻大方提示您本文标题是：《下岗大姐靠在街边卖这个小吃养家糊口，家传手艺特别好吃，还实惠》。来源是舌尖上的美味。

下岗大姐靠在街边卖这个小吃养家糊口，家传手艺特别好吃，还实惠。大姐|小吃|家传|锅贴|手艺|下岗---

在每座城市里面都少不了路边摊，走在城市的美食街上能看到各种各样你熟习的或许不熟习的小吃，有的叫的出名字，有的你基本不晓得它叫什么?但只需滋味好就少不了门客，就不会愁买卖不好!当天小编要说的这家美食街的一道小吃，摊主是一位43岁的大姐，两年前大姐在厂里上班，效益不好下岗了，为了糊口在美食街上摆摊卖这道小吃!

大姐|小吃|家传|锅贴|手艺|下岗---傻大方小编总结的关键词

周末到冤家故乡玩，她带我去吃了这道小吃，我是第一次见叫不出名字，听冤家说这是油花子边油花又称锅贴，是陕西汉中传统特征面食，做法相似于生煎馒头由于在制造的时候它是紧贴着锅边的，经过水蒸油煎，不只保留了锅贴松软酥脆的舒服口感，吃起来油滋滋的，让人耐人寻味。

大姐|小吃|家传|锅贴|手艺|下岗---傻大方小编总结的关键词

其后问了大姐才晓得这是当地的一种传统小吃，冤家固然看法但是并不晓得这是陕西的传统小吃，只见老板娘把发好的面从盆子里取出来，放在案子上用力搓成面杠子。然后再做成小芨子。做芨子的时候，附近盆里放的有做好的调料，大约也便是些葱姜蒜油盐酱之类的。把调料卷进芨子里，小芨子拉好放在一同。上面还要抹上点油。然后老板转身拿起芨子一个挨一个地紧紧靠在一同放进锅里。这个锅也很特殊，中间扣了个带眼的盆子，如许就在锅里构成了一个沟壕，面芨子刚好放在沟里的油……

大姐|小吃|家传|锅贴|手艺|下岗---傻大方小编总结的关键词

放满往后，还要转上级转，很快，面芨子就在滚开的油里膨大起来。挨着锅的那面被油煎的金黄。这个在油里是不翻身的，直到炸熟后捞起来。另一个锅的上面架了两根铁桥。把煎熟后的锅贴放在上面控油。同时也卖。锅贴一边儿金黄酥脆，一边儿松软虚泡。让人一看就有食欲。这一锅一出锅就被抢光了。不但好吃而且很便宜，一元一个买多大姐还会送2个，我买了20块钱的统共22个!不晓得这种小吃你们都吃过吗?

大姐|小吃|家传|锅贴|手艺|下岗---傻大方小编总结的关键词

• 【跟上时代】36岁下岗收费大姐哭诉和83岁奶奶应聘阿里：不懂得学
• 被大时代捉弄的美食，是在台湾想家的味道 | 文茜大姐大
• 大姐在校门口卖的这个特色美食，每天能卖很多份，可是赚不少钱呢
• 河南大姐每天24小时制作扣碗 半月蒸2万碗收入50万
• 吓Cry!火车站安检仪里突然爬出个大姐! 网友:感觉像做了一个B超
• 吓Cry！安检仪里突然爬出个大姐！ 网友：感觉像做了一个B超
• 吓Cry！安检仪里突然爬出个大姐！
• 新加坡“路”有多远，这些老旧的地铁要下岗了？
• 农村大姐脚踩小米平衡车下地干活！ 雷军回应...
• 从没将出摊售卖当回事，水果店周大姐体验一日城管工作