“全球每三杯水果酸奶中，就有一杯中的水果来自 阿果安娜。”可不仅仅是宣传语！很多产品中用到的果酱类配料、果蔬制品以及果泥等，其实都来自阿果安娜。

2021年，它的水果业务营业额增长至12.51亿欧元，占全年总营收的43%，淀粉业务、糖业务业绩增至10.10亿欧元和6.40亿欧元！总营业额为29.02亿欧元！

时至2021年，阿果安娜在全球范围内拥有55家工厂，其中有40家工厂与水果业务相关，共计9000余名员工， 达能、 联合利华、 通用磨坊、 Chobani等国际性大型企业以及国内主要乳制品企业都是它的合作伙伴，每年阿果安娜都会向细分客户提供超过1000种新品的水果解决方案。

什么是阿果安娜，它又有什么样的优势？本文将从阿果安娜的产品、优势、业绩、客户等角度对阿果安娜进行全方面的介绍，带您了解这家来自奥地利的水果加工业巨头。

目录

一、公司介绍

二、产品应用

三、阿果安娜优势

四、合作客户

五、所获荣誉

六、联系阿果安娜

七、FBIF首届线上论坛（2022）

八、推荐阅读

一、公司介绍

(一)基本信息

阿果安娜，创始于1988年，是一家总部位于奥地利的跨国企业。阿果安娜集团及其子公司、工厂专注于水果、淀粉、糖三大领域，集研发、生产、销售于一体。其水果配料产品广泛应用于乳制品、饮料、烘焙、餐饮等行业，并提供定制化解决方案服务。

在全球范围内，阿果安娜在五大洲拥有55家工厂，共9000名员工。其中，在中国、奥地利、俄罗斯、美国、印度、澳大利亚、日本、巴西、阿根廷、埃及等国家建有40家水果工厂，并拥有遍及全球的水果业务销售网络。

主营业务	全球业务规模
	40家工厂 5772名员工 12.51亿欧元营业额
	5家工厂 1171 名员工 10.104亿欧元营业额
	10 家工厂 1934 名员工 6.4亿欧元营业额

据阿果安娜集团年报数据显示，在全球范围内，水果业务一直是每年营收中的主要组成部分，并且在逐年增加。

相比较2020年，阿果安娜的2021年总营收和水果业务收入都有所增长。2021年总营业额为29亿欧元，同比增长13.92%，其中水果业务营收为12.51亿欧元，相比较2020年增长了约7.2%，占2021年总营收的43%。

在全球，阿果安娜是水果配料行业主要的市场参与者，阿果安娜水果业务拥有5700多名员工，为80多个国家的客户提供服务。

同时，在欧洲，阿果安娜也是重要的果汁生产商和主要的糖类产品生产商、淀粉制造商，更是为奥地利和匈牙利等地提供生物乙醇的主要供应商。

(二)阿果安娜中国

在中国，阿果安娜建有三座水果业务相关的工厂。其中，河北大厂工厂和江苏常州工厂主要负责生产果酱类配料的相关业务，陕西咸阳工厂负责加工果汁的出口业务。

河北大厂工厂始建于1997年，是阿果安娜集团在中国开展业务的第一家水果加工工厂。江苏常州工厂位于常州高新区，投资金额约为2.45亿元人民币，该工厂于2017年开始投建，2018年12月年正式投入运营。

阿果安娜中国主要为客户提供定制化的水果配料解决方案，主要生产果酱、果酱类配料、果蔬制品以及调味酱加工品等。自建立以来，阿果安娜先后荣获政府颁发的纳税先进企业、安全生产标准化企业、经济发展突出贡献奖、廊坊市农业产业化重点龙头企业、河北省农业产业化重点龙头企业等荣誉称号。

同时，阿果安娜也多次获得客户的认同，曾获得供应商创新贡献奖、质量卓越奖、质量改善项目奖、优秀商务合作伙伴、最佳商务合作奖等奖项。

1997年，河北大厂工厂建立，并于1999年正式投产。

2012年，河北大厂工厂安装瓶装生产线。

2013年，河北大厂工厂安装新生产线，并通过FSCC 22000和ISO 9001认证。

2015年，河北大厂工厂安装新生产线，并获得ISO 22000认证。

2017年，阿果安娜投资2.45亿元人民币建设江苏常州水果加工工厂。

2018年12月，江苏常州工厂投入运营。

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二、产品应用

阿果安娜在产品应用上，致力于为乳制品、冰淇淋、烘焙和餐饮领域提供产品解决方案。除了果酱等水果配料业务，阿果安娜同样也提供棕色口味制品（巧克力、焦糖、蛋糕等风味）、谷物和籽类制品等。

现在，阿果安娜已与 达能、 联合利华、 通用磨坊、 优诺、 雀巢、 Chobani、 星巴克、 麦当劳、肯德基等国际性大型企业以及国内主要乳制品企业达成合作，其水果配料也被广泛应用在酸奶、面包、茶饮、冰淇淋等品牌产品和餐饮产品中。

(一)乳制品

在乳制品行业，阿果安娜可以为各大乳制品客户提供：不同口味及尺寸的水果配料制品、棕色风味制品、谷物及籽类制品。

其中，乳制品配料产品广泛应用在搅拌、分层以及子母杯等不同类型的酸奶产品中；可以满足乳制品客户对于勺吃型和饮用型酸奶、植物基酸奶等不同产品的需求。

阿果安娜是全球的定制化水果解决方案的提供者，不仅能提供多种风味和配方的选择，也致力于助力乳制品客户满足日益增长的消费者市场需求。

不仅如此，阿果安娜面对不同的消费需求，能够开发不同配方的定制化的水果配料：

1. 以“健康”定位的配方开发（如强化维生素、矿物质等）
2. 以“天然”定位的配方开发（如天然、清洁标签等）
3. 以“享受”定位的配方开发
4. 针对不同消费群体的配方开发：清真认证、犹太认证、素食主义等

(二)冰淇淋

水果配料也是在冰淇淋产品生产过程中经常被使用的产品。阿果安娜冰淇淋品类解决方案的服务涵盖了水基、乳基等不同类型的冰淇淋产品，并且拥有基础配料、装饰性配料以及波波球特色配料三个类别的配料产品，面对不同的客户需求，阿果安娜可以提供相对应的解决方案和完整的产品组合供客户选择。

结合不同风味的水果果泥、果酱、棕色风味配料以及波波球，阿果安娜能够为冰淇淋带来色彩、风味以及质地的不同体验，给予产品丰富的可能性，为消费者带来多重的感官享受。

(三)烘焙

应用在烘焙产品中的水果配料则有些不同，因为其风味、颜色以及口感都可能会在烘焙过程中发生变化，从而影响最终产品的整体呈现，因此水果配料的选用，对于烘焙产品来说尤为重要。

阿果安娜提供各种风味的水果配料以及波波球小料产品，可以满足蛋糕、甜点、蛋挞等对于烘焙馅料及配料的需要，同时可以提供烘焙产品配方的解决方案。

(四)餐饮

与满足食品工业化生产的水果配料不同，在餐饮领域中， 阿果安娜拥有专注于餐饮渠道的全球性品牌「WATSON SAYS」，可以为餐饮企业提供不同风味的果酱、波波球小料产品。

1、WATSON SAYS果酱

阿果安娜的「WATSON SAYS」果酱，拥有1.5kg瓶装、1kg自立袋装、1kg罐装三种包装系列，产品从源头把关，臻选高品质水果，采用阿果安娜的自主工艺生产，拥有较高的水果含量比例，果粒明显，在口感、颜色、质地上高度还原水果风味，味道持久稳定，可搭配使用在酸奶酪酪、奶茶、水果茶、冰沙、气泡水、鸡尾酒等饮品中。

目前，「WATSON SAYS」果酱系列推出了单一、复合水果风味，和“花+果”的创新性风味果酱产品，口味涵盖草莓、芒果、青葡萄、玫珑蜜瓜、荔枝、蓝莓、白桃茉莉、甜橙洋甘菊、马蹄雪梨桂花、柚子玫瑰、冰糖银耳等。同时，阿果安娜也为各大连锁茶饮品牌及客户提供果酱产品的定制解决方案。

2、WATSON SAYS 波波球系列产品

表皮Q弹、内芯软糯，「WATSON SAYS」的波波球系列不同于传统的奶茶小料，该系列的波波球使用阿果安娜的创新性技术工艺，保证产品高稳定性的同时，不仅极大限度保留了波波球水果本身的香气与口感，还创新性地融入了爆浆内芯，带来味觉和视觉的多重美味体验，可与酸奶、冰沙、水果茶、奶茶、咖啡、芝士奶盖、冰淇淋、烘焙甜点等组合搭配。

「WATSON SAYS」的波波球系列拥有芝士、蓝莓、咖啡、栗子、红豆、巧克力、薄荷青柠以及各种水果风味，并可以根据客户要求定制多种风味及口感的内芯。

三、阿果安娜优势

“全球每三杯水果酸奶，就有一杯中的水果来自阿果安娜。”

阿果安娜官网中的这一句话，正是阿果安娜的优势以及被客户和市场认可以的体现。下面将从原料、技术、创新、洞察、可持续经营的维度对阿果安娜的优势进行介绍。

(一)原料优势

和遍布全球的水果工厂和研发中心一样，阿果安娜集团拥有一支专精于原材料选择的专家团队AFS，臻选世界各地的高品质原材料；同时，阿果安娜与指定签约的农户建立了长期的合作关系，合作种植面积超过1000公顷，并且在全球范围内拥有300多名专业质量管理人员组成的团队，通过E-PACT体系对产品的安全质量进行严格把控。

因此，阿果安娜在产品原材料的质量、可追溯性、可持续性等领域建立了较强的竞争优势，为产品“从田园到餐桌”提供全面有力的保障。2021年，阿果安娜72%的水果来自符合SEDEX标准的供应商。

除了原材料采购，阿果安娜还积极与当地农户进行合作，将先进农业规范引进摩洛哥和墨西哥等国家，实现了从源头把控原料安全，预计在2025年实现全产品溯源。

(二)技术优势

在技术上，阿果安娜全球拥有300名研发专家，共同为阿果安娜奠定了技术上的基础和优势。位于奥地利Tulln的全球研究与创新中心ARIC是阿果安娜集团的重要研发机构。ARIC占地约4000平方米，拥有85名专业研发人员，致力于各种技术的开发和创新。阿果安娜水果业务在全球拥有17个研发中心，致力于开发新配方、原料以及现有产品的新应用领域。

每年，阿果安娜集团投资1500万欧元以上用于研发，其中近710万欧元用于ARIC。2021年，阿果安娜集团年研发投入为2000万欧元。

一直以来，阿果安娜的研究人员不断地研究农业技术、制糖技术、食品技术、淀粉技术、微生物学、生物技术和改进现有生产流程以及新产品开发。目前已申请专利107项，已授权85项，正在审议22项。

(三)创新优势

从田园到餐桌，阿果安娜关注生产环节中的每一个步骤。

阿果安娜水果拥有全面的线上消费者调研系统，以及来自全球的26家工厂、17家研发中心的全球信息，结合原料优势、技术优势和数据优势，更精准地了解前端客户的需求，与每一个生产基地的团队一起，共同进行新产品的开发、新技术新工艺的优化和质量的把控。

特别是对一些生命周期短的产品，阿果安娜拥有对消费者的行为变化迅速做出反应的能力，每年为全球客户提供超过1000种新品的水果解决方案。

(四)可持续经营

在阿果安娜，可持续经营不只是一句口号，它更是阿果安娜企业文化中的重要组成部分，也是阿果安娜“从田园到餐桌”理念的体现。

在2009年，阿果安娜就已经是供货商商业道德信息交流会员组织SEDEX的会员。2014年，阿果安娜加入国际社会责任组织SAI，应用FSA问卷来评估整个业务单元的准则工具，并始终在生产经营全链过程中贯彻“零资源浪费”原则，对所使用的农产品原材料进行充分地利用和处理，并使用低排放技术来保护环境。

从农产品原材料的采购，到生产过程中能源的使用与环境的维护，以及员工工作条件、产品责任与商业活动道德、社会承诺等，阿果安娜的可持续经营理念贯彻整个产品附加价值链。一直以来，阿果安娜坚持贯彻“充分利用所使用的农产品原材料”、“使用低排放技术来保护环境”、“平衡经济、环境以及社会责任之间的关系”、“与供应商及客户建立长期合作伙伴关系”的可持续经营理念，并获得多项可持续发展相关认证。

2022年4月，阿果安娜第二次荣获 VÖNIX 可持续发展奖​​​​。

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四、合作客户

阿果安娜的主要客户有 达能、 优诺、 兰特黎斯、 联合利华、 雀巢、 亿滋、 Chobani、 星巴克、 麦当劳、肯德基等国际性大型企业以及国内主要乳制品企业。

五、所获荣誉

2021-2022年， 阿果安娜连续两年获得维也纳股票市场“消费者”类别的VÖNIX可持续发展奖。

VÖNIX是奥地利股市的可持续发展指数（VBV Österreichische Nachhaltigkeitsindex），自2005年开始每年进行一次可持续性评级，在生态、社会活动和服务方面处于专业地位的奥地利国内公司，和在行业内获得高评级或良好评级的公司将被纳入VÖNIX，该指数证明了可持续管理和可持续投资的长期效益。

六、联系阿果安娜

河北大厂工厂

地址：河北省大厂回族自治县潮白河工业区工业三路

电话：+86-316-8933353

江苏常州工厂

地址：江苏省常州市新北区辽河路1013号

电话：+86-519-88131868

中文官网 ：cn.agrana.com

微信公众号

阿果安娜商务合作对接

业务经理
电话：+86 13651224783
微信号：agrana-fruit

（添加请备注：姓名 公司 职位）

七、FBIF首届线上论坛（2022）

FBIF将在2022年12月19-23日举办FBIF首届线上论坛（2022）。此次线上论坛将以免费直播的形式开放给30万FBIF社群群友、45万公众号粉丝及所有行业同仁，以期帮助所有品牌企业、上下游供应企业、平台等行业从业者交流探讨，更好地迎战新的一年。

八、推荐阅读

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图片、视频来源：阿果安娜

本文作者：Ian，FoodTalks

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