清蒸小龙虾
想起很多年前,10元钱买最大的龙虾可以蒸满满一蒸锅,现在50元的还不到锅的一半(哈哈,我用的还是妈妈家的老古董蒸的,一比就出来了)。以前的我最喜欢蒸熟蘸着调料吃,一锅虾子一家人要吃好半天哟!那时候虾有好大的夹子,清洗时稍不注意就会被夹,那时的我是又爱吃虾又怕洗虾(有点矛盾啊)
清蒸小龙虾的做法
步骤1
两斤半的小龙虾。步骤2
拉虾中间的那个尾巴,就把虾肠拉出来了。步骤3
用小刷子把虾刷洗干净。步骤4
倒入蒸锅大火蒸。步骤5
蒸虾的时间把调料拌好。步骤6
蒸了15分钟。(稍微多蒸一会,吃的放心)步骤7
可以剥壳,也可以去头尾用筷子一通。(这样的快些啊)步骤8
蘸着调料吃,鲜美无比。步骤9
哈哈,尝尝吧!清蒸小龙虾的烹饪技巧
蒜粒和姜用少许盐腌一下,油烧热淋在蒜和姜粒上面,激出香味后用适量的生抽,醋,少许白糖搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-07-07
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