水煮鱼片
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鲜嫩鱼肉沁入炒香的麻辣红油,爽滑鲜美,吃香喝辣的日子好“巴适”(川话:安逸)
夹起一大片鱼肉,辣油滴落的瞬间,垂涎欲滴,浓郁红汁入口鲜香麻辣下饭极了!
经典川菜,吃完嘴里的麻香挥之不去,回味无穷。
汤色红亮、香气扑鼻的一道经典川菜。
水煮鱼片的做法
步骤1
锅中加30g油(约两汤匙),下花椒和干辣椒用小火炸香;步骤2
下水煮料包炒香,放入500g水烧开,入黄豆芽、大白菜煮2分钟后,把鱼片一片一片下锅,改小火煮熟出锅倒入碗中即可。水煮鱼片的烹饪技巧
鱼片已腌制,直接煮即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-06
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