营养又美味的“小河虾”怎样做才好吃

小河虾味道的鲜美人所共知，他的营养价值也特别的高，它是高蛋白低脂肪的水产品。

那小河虾怎样做才好吃呢？下面我就教给大家两种简单的做法。

第一种做法韭菜小河虾

将韭菜洗净控干水分备用，盐少许，姜末少许，小河虾洗净控干水分备用。

锅内放少许油，放入姜末爆香，下入河虾煸炒，炒制河虾皮变红微酥，捞出。

韭菜切段，起锅烧油下入韭菜中火煸炒，随后下入河虾撒少许盐，大火煸炒入味装盘即可。

第二种做法干炸河虾

将河虾洗净控干水分，用盐、料酒将河虾腌制入味，放入淀粉用筷子拌匀备用。

起锅烧宽油，油温六成热下入河虾炸制，炸制定型捞出，待油温七成热再次下入河虾进行复炸。注:复炸是让河虾更加香酥。

炸好的河虾控油装盘即可。