专栏/【深度策略】陈列决定销量:白酒终端陈列分析

【深度策略】陈列决定销量:白酒终端陈列分析

2023年07月14日 06:15--浏览 · --点赞 · --评论
欧赛斯
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白酒加盟终端是最接近消费者的位置,不仅是展示品牌形象、体现品牌价值的最佳场所,也是白酒销售中最重要的环节。

俗话说“决胜在终端”,白酒销量的成败取决于终端白酒陈列决策,包括酒类摆放位置、数量及方式等。有数据统计显示,货物的科学配置和陈列技术,可以使终端产品销售额有效提高10~20%。因为多数消费者进店时的购买行为都是无计划状态,活跃的销售氛围,整齐的陈列、有效的销售辅助工具,能够极大地刺激消费者的购买愿望,从而促进白酒的销售。

在激烈竞争的白酒市场中,白酒品牌要在抢夺战中占据优势,必须要重视终端白酒加盟店的陈列管理,本文就从四大终端陈列方式、六大终端陈列规范标准,一一详说白酒终端陈列。

一 白酒终端陈列四大方式

白酒终端陈列方式主要有四种:按品牌陈列、按等级陈列、按功能陈列和按类型陈列。

按品牌陈列:将同一品牌的酒品,放在同一区域展示;

按等级陈列:将同一等级的酒品,放在同一区域展示;

按功能陈列:将同一类用途的酒品,比如礼品酒、餐饮酒等,放在同一区域展示;

按类型陈列:将同一类型的酒品,比如花雕酒、二锅头等,放在同一区域展示。

终端根据消费者的需求和购买习惯,进行相应的终端陈列。


二 终端陈列规范标准
1、生动化陈列标准
(1)争取好的陈列位置,突出公司产品。新品或公司主推产品应放置在最好的陈列位置,新老产品比例为3:2。
(2)陈列原则:分色块纵向陈列、分系列纵向陈列、同色条的产品横向陈列、新老产品纵向分开陈列,不得混杂。



(3)价格必须正确醒目

价格标签要反映准确的价格,且应清晰醒目。可与同类产品进行价格比较,增加产品陈列的宣传告示效果。采用促销时,促销价格牌必须清楚标示原价、现价以及降价原因。

任何时候都不得犯以下五种错误:找不到价格标识、价格标识错误、价格标识放置错位、新旧价格牌重叠、促销区价格牌与正常货架价格牌价格不一致。



(4)正确摆放商品

新品或重点推荐品项要陈列在最佳位置,且紧挨销售最好的产品,以弱靠强,通过将强势产品集中陈列来推动销售,例如,在陈列元气森林时,应与可口可乐紧密搭配陈列。



(5)用宣传品配合陈列

定期更新POP、保证整体完整。

2、特殊陈列建设
(1)每个门店至少要有一个特殊陈列面、架、柜等,并配置相应的广告制作宣传。
(2)位置要求:紧靠纸品货架陈列区或主通道。
(3)保持广告和陈列面、架、柜的整体完整和图片清晰,并要按公司规定摆放在各阶段的主推产品进行宣传。



3、分销要求
(1)新品的上市应在接到公司通知后的1-2个月内全部上架完毕。
(2)出样要求:KA类店出样要达100%,A类店出样要达95%,;B类店出样要达90%,;C类店出样要达85%;传通渠道C、D类店出样要达80%,覆盖率要达95%以上;传通渠道二批出样要达100%,,覆盖率要达90%以上。
(3)加强对门店的机动、灵活性操作,以应对市场竞争变化的要求,不断调整品类结构,使之达到最优化组合,提升产品综合竞争力。


4、导购员管理
(1)加强对导购人员的培训,做到每月两次,使导购员具有良好的素质、精湛的专业知识、熟练的推销技能;还要把公司相关的产品知识和最新的产品信息,及时通过一线导购人员传递给终端消费者;
(2)加强对导购人员的“月报表”分析管理。对门店存在问题要及时纠正或解决,并从中了解市场信息,包括对竞品信息的掌握。


(某香醋品牌的终端库存管理表)
(3)建立一套可执行、有效的导购人员工作激励机制,做到奖罚并重。

5、客情关系
(1)与客户建立“战略联盟”的合作关系,并有效牵制竞品;
(2)做好阶段性的生意回顾,确保销售的稳步上升,并巩固与采购之间的良好客情;
(3)熟悉财务流程,清楚所管辖门店的财务状况,及时做好每月的对帐工作,搞好与买场财务的客情关系,确保货款的及时回笼。



6、终端促销要求
(1)每个门店至少每个季度开展两次主题性或大型厂商周促销活动,并结合形象主题,提升品牌形象;
(2)在卖场系统,每个促销档必须要有品牌产品的DM和排面特价,且促销品项不少于3个单品;
(3)促销要求:计划在前(档期规划至少提前一个半月安排)、过程有效监控(促销人员、货物、POP等)、效果总结反馈(销售数据分析、不足之处、成功点等)。


总的来说,建立终端陈列规范标准,其目的和意义主要体现在以下三方面:

第一,提供一种基本陈列模式,为一线导购人员及业务人员提供规范;

第二,使陈列实现专业化、标准化、统一化、合理化、科学化,做到“使品牌说话,让产品跳舞”;

第三,加强终端形象建设,提升品牌的整体竞争力,强有力地促进销售。



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