婚禮蛋糕的存在與價值,在西式婚禮中具有不可抹滅的意義,在深受西方文化影響的亞洲,婚禮上也常常可見新人一起切下蛋糕的儀式。但大多數傳統婚禮蛋糕都屬於多層次點綴上花邊的白色奶油蛋糕,抑或是有著立體花卉圖案的造型,充滿藝術結構感的蛋糕實則少見。
舊金山藝術蛋糕大師 Jasmine Rae,就特別藉由食材的特性,以及精緻細膩的手工藝,打造出一系列充滿藝術氣息且帶著粗獷自然紋理的婚禮蛋糕。
巧奪天工的婚禮蛋糕
對於任何材料因為受到時間洗禮而有了捲曲或磨損效果深深著迷的 Jasmine Rae,為了營造出類似美麗而豐富的景象,特別深入研究食材特性和所能展現的效果,結合彩繪米紙,淺浮雕、凸版風格和特殊紋理,經由細膩精巧的手工塑形,讓蛋糕體現豐富且多層次的自然紋理,帶點異想天開且充滿驚喜的創作,如薄如紙片的花瓣、精巧細緻的裂紋,藉由光影交錯效果而展現出宛如藝術雕塑的輪廓,讓人不敢深信是可食用的婚禮蛋糕。
獨特的味覺體驗
除了擁有絕美的外觀之外,Jasmine Rae 也特別在蛋糕口味上下足功夫,讓新人可以搭配季節食品、文化、年齡和個人喜好,設計出獨一無二的蛋糕口味,而且採用 72% 的苦甜巧克力,結合清新爽口的檸檬、起司奶油和香草豆,不另外加糖,讓婚禮蛋糕為視覺與味覺帶來豐富難忘的饗宴。
對於想研習自然紋理蛋糕的你,Jasmine Rae 也提供 線上課程,讓你也有機會進階成為藝術蛋糕大師。
Jasmine Rae Cake
Website / Instagram
Photos: Jasmine Rae
Cover via: Jasmine Rae
Cover Art Design: Vickey