“中国茶”申遗成功，“赵李桥砖茶制作技艺”入选人类非遗名录

　　长江网讯（记者包孟　通讯员曾冰） 11月29日，我国申报的“ 中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的 联合国教科文组织保护非物质文化遗产 政府间委员会第17届常会上通过评审，列入 联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入 联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

　　据介绍，本次申报的“ 中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关的44个项目中，赤壁赵李桥砖茶制作技艺作为湖北省三个国家级项目之一，成功入选 联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　赵李桥砖茶。曾冰　供图

　　赵李桥砖茶的前身是羊楼洞砖茶，俗称“洞茶”。赵李桥砖茶制作技艺由明代的“帽盒茶”发展演变而来，至清道光年间基本成型。赵李桥砖茶分为青砖茶和米砖茶，其制作一直延续传统人工渥堆发酵工艺，适应高寒地带及高脂饮食地区人群饮用。青砖茶冲泡后色泽青褐，香气纯正；米砖茶外形美观，色泽乌亮，汤色红浓，香气纯和，味道醇厚。

　　赤壁羊楼洞景区。曾冰　供图

　　2014年，赵李桥砖茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。目前，赵李桥砖茶制作技艺现有省级非遗代表性传承人1名，市级代表性传承人4名，县级代表性传承人5名。

　　作为国家级非物质文化遗产赵李桥砖茶制作技艺唯一传承保护单位，湖北省赵李桥茶厂有限责任公司的“川”字牌青砖茶被认定为“ 中华老字号”，其中“火车头”“牌坊”牌、“聚兴顺”牌米砖茶被认定为“湖北老字号”，驰名海内外。

　　砖茶，养育了一代又一代赤壁人，也见证了 万里茶道上中俄友谊和 中国砖茶文化的传播。

　　【编辑：殷茵】