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湖北襄阳:逛古城北街,和古人共进“襄阳三绝”
湖北襄阳古城北街,有一组以市井街头,牛肉面馆店主熟练的烫着面,并与食客相互交谈,富家子弟,市井百姓等食客同桌而食为内容,展现吃牛肉面、饮黄酒、尝襄阳大头菜为场景铜质雕塑。
襄阳牛肉面、襄阳黄酒、襄阳大头菜俗称"襄阳三绝"。
雕塑的名碑上介绍:襄阳牛肉面迄今已有三百多年历史,饱含中华饮食文化精粹。历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺,一是味香,二是味厚,三是有回味。襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包,使得老襄阳牛肉面一直保持着它的独特风味。
襄阳黄酒酒色似乳汁,味微酸甜,一不伤肝,二不伤胃,既促进血液循环,增强骨骼,还有舒筋活血和增进食欲的功能。李白高咏"当昔襄阳雄盛时,山公常醉习家池"的佳句时,也是"车旁侧挂一壶酒",可见襄阳黄酒悠久的历史,它也是襄阳牛肉面的绝佳搭档。
襄阳大头菜俗称"咸菜","孔明菜",据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
来自全国各地的朋友们,如果你来襄阳,逛古城北街,一定来这里和古人一起共进“襄阳三绝”哦~
发布于:湖北