将薄荷糖扔进可乐，几秒钟之后，就有一根可乐柱从瓶中高高地喷涌而出。这是一个非常有趣的实验，而且背后还涉及到了一个物理学现象。下面，我们就来动手做一做。

如何解释这种现象？

该实验涉及到了一个物理学现象——成核。成核指的是在某些位置上有许多的气泡或液滴产生的现象。

成核现象需要成核位置才可发生。而对于碳酸饮料来说，液体中溶有二氧化碳，它们会自发地产生一些气泡。而薄荷糖表面上存在很多细密的小坑，为二氧化碳提供了很多成核位置。所以，把薄荷糖扔进碳酸饮料中，就会出现成核现象，饮料会迅速产生大量的气泡，最终导致饮料从瓶子里喷出来。

饮料的成分似乎影响气泡产生的速率和喷柱的高度，但没有人确切知道这是为什么。其中，那些包含代糖成分的无糖碳酸饮料（比如零度可口可乐）会产生最高的喷柱。