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麻辣皮皮虾

碗里姜膳
麻辣皮皮虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 皮皮虾 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 麻椒 适量
  • 花椒 适量
  • 香叶 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 植物油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 香油 少许
  • 香菜 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣皮皮虾的做法步骤

  • 麻辣皮皮虾的做法步骤：1
    1
    辅料切好备用
  • 麻辣皮皮虾的做法步骤：2
    2
    皮皮虾洗净，从中间切开一分为二
  • 麻辣皮皮虾的做法步骤：3
    3
    加白糖，盐，料酒，生抽，盐制入底味儿
  • 麻辣皮皮虾的做法步骤：4
    4
    热锅加油先放入蒜片炒香
  • 麻辣皮皮虾的做法步骤：5
    5
    再放入其它辅料炒香
  • 麻辣皮皮虾的做法步骤：6
    6
    放入郫县豆瓣酱炒出红油
  • 麻辣皮皮虾的做法步骤：7
    7
    皮皮虾连同汤汁一起倒入锅中中小火翻炒，炒到皮皮虾变色，汤汁收干点香油即可出锅
  • 麻辣皮皮虾的做法步骤：8
    8
    装盘香菜点缀，麻辣皮皮虾请大家参考
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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