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酥炸鱼块

馋嘴小猪913
酥炸鱼块的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鲤鱼 一条
辅料
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 花生油 600克左右
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒粉 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 鱼香 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

酥炸鱼块的做法步骤

  • 酥炸鱼块的做法步骤：1
    1
    鲤鱼收拾干净，片下鱼肉。
  • 酥炸鱼块的做法步骤：2
    2
    片好的鱼肉加适量生抽，醋，盐，花椒粉腌制片刻。
  • 酥炸鱼块的做法步骤：3
    3
    淀粉和面粉用鸡蛋和水和好面糊。
  • 酥炸鱼块的做法步骤：4
    4
    锅内坐油，烧至八成热，下挂糊鱼块，炸至鱼块发白。
  • 酥炸鱼块的做法步骤：5
    5
    炸了一次的鱼块。
  • 酥炸鱼块的做法步骤：6
    6
    复炸一次。
  • 酥炸鱼块的做法步骤：7
    7
    出锅。
  • 酥炸鱼块的做法步骤：8
    8
    吃到嘴里，外酥里嫩。老公说，明天继续做瓦块鱼……
  • 酥炸鱼块的做法步骤：9
    9
    好吧，我还有一天假期。继续努力……
来自 美食天下 馋嘴小猪913 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜  
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