山西最出名的9道名菜，色香味俱全，美味可口，道道独具晋菜特色
(14/21)推荐食谱 【小米炖辽参】
〖 食材清单 〗 小米 虫草 海参
〖 制作步骤 〗
1、准备一些上等的小米，再放入一把大黄米，这样熬出来的小米比较黏糯，放在盆中浸泡，再准备虫草枸杞适量，放入碗中，倒入清水也浸泡，泡好之后的小米虫草枸杞放进砂锅里面熬煮
2、准备两根海参，先把海参简单的给处理一下，里面的白筋给剪几下，内脏也给处理一下
3、小米熬得差不多的时候，往里面添加少许盐 少许白糖，再放入一些高汤，继续调成最小火熬
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