阜宁县益林酱醋酿造厂简介

久霞益林酱油源于1903年的蓝氐家族槽坊，现厂址位于江苏省阜宁县益林镇银龙西路1号，获国家食品生产许可证（SC）。厂址占地13.8亩，环境宽敞整洁，面向广阔绿色田野，夜露滋润，日光充足，空气净化条件好，是酿晒酱油的天然大晒场。

沙、瓦缸酿晒工艺传承蓝氐四代，巳逾百年，蓝氐家族创建了久霞、久成两块品牌，声誉远扬。1956年国家公私合营蓝氐家族将久成牌奉献给合营后的国营益林酱醋厂，蓝氐家族蓝聚庆、范绍萍成为益林酱醋厂第一代师傅，他们指导生产的久成牌酱油在八十年代曾获国家商业部金质奖章，出口东南亚六国。

久霞牌益林酱油现在由第四代传人蓝志林和妻子李凤华指导生产，并采用传统工艺和现代技术相结合，其用料考究，选优质小麦面粉和黄豆为原料，纯粮酿造，天然晒制，酱油色泽金亮，酱香四溢，鲜美醇厚，是益林的特产。

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