新零售如何爆改100家大润发门店丨对话大润发董事长黄明端

阿里巴巴究竟能给大润发带来什么改变？

自从阿里巴巴集团224亿战略入股大润发母公司高鑫零售的消息披露，这就成了一个令人期待的问题。

这是中国商业零售史上最大规模的新零售改造升级行动。6月11日，大润发宣布，已有100家大润发门店完成天猫新零售升级改造。改造后的门店借鉴了盒马和淘鲜达的经验，门店周边3公里范围内的用户，通过手机淘宝App即可享受到绝大部分商品一小时送达等服务。

这些大润发门店火线加入了正在进行的天猫618。在大润发门店单笔购物满120元，可获得20元天猫红包；在门店内的天猫超市好货专区，扫码可领取满100元立减30元优惠券等。

大润发店内的天猫618活动信息

“原来有人说，我赢了所有对手但输给了时代，这个不知道谁给我加的。恰恰相反，大润发和阿里巴巴正在塑造一个新零售时代。”6月12日，大润发董事长黄明端接受《天下网商》等媒体采访时说。

6月12日，大润发母公司高鑫零售股价上涨6.84%，市值一举超过1000亿港元。但黄明端表示，大润发跟阿里合作改造的结果才刚刚开始，他们不会只顾短期效益，企业经营要看长期，新零售升级改造的真正效益也会逐步显现。

高鑫零售市值破千亿港元

前两家门店的改造最费精力

阿里对大润发的数字化改造始于2018年3月，前100家门店的改造由大润发新零售COO袁彬负责。到今年年底，全国近400家大润发都将全部改造完毕，而这个责任也落到了大润发新零售事业部总经理吴春相的肩上。

“100家店，最费时间最费精力的就是开始的两家门店，现在已经进入快速复制期。”带领大润发一路狂奔至今的袁彬也有了新的任务，下一站带领盒小马探讨新的可能。盒小马第一家门店6月2日已在苏州高新区文体中心开张，是大润发和盒马正在摸索中的一个新物种。

盒小马

黄明端提到，门店数字化最重要的就是两个系统对接，就跟两个不同的国家一样，使用是不同的语言。但双方的心态很好，团队很好，合作很好，碰到困难能去克服。

他举了一个例子：电商和互联网谈的是快速迭代，但是迭代难免会出现bug，顾客结账的时候你说要暂停服务，顾客心里会很气。后来，阿里和大润发团队找到一个新的方法，兼顾线下稳定和线上的快速迭代。

上海闸北店、杨浦店，是大润发最早改造的两家店。大润发订单配送交给盒马的物流团队，盒马为大润发配送专门组建了团队。“盒马负责研发，大润发负责复制。”大润发新零售 COO袁彬做了这样的比方。

当然，黄明端说，也不是全盘移植，大润发也有创新。很多人关心大润发跟阿里合作新零售到底改造什么东西，偷偷来看，在上海闸北店前场看到只有一个悬挂链入口，似乎没有什么，但“你看到的是表面的，里面有很多的改变”。

数字化改造结果超出了预期

数字化改造的结果超出了黄明端他们的预期。大润发上海杨浦店引入盒马的悬挂链后，日订单量可飙升至4000单。

杨浦店9850平方米，总共410名员工，以前工作量不够饱和，员工时间大量闲置。现在增加了很多线上订单，却没有增设拣货员，而是用按件计酬的方式，鼓励员工拣货。袁彬说，“用同样的人力做更多的生意，公司效益提高了，员工收入也提高了。”

而大润发在内地的第一家门店上海闸北店，迄今已经营20余年，日订单量目前在峰值可达5000单，单店坪效整体提升了30%。

袁彬披露，一个“大润发优鲜”app来引流，就是一个小河流。与阿里合作后，引入手机淘宝流量，相当于汪洋大海。

上海杨浦店还预留了300平米空间，淘宝心选不久以后将入驻。第一家淘宝心选门店已经落地阿里巴巴西溪园区附近的亲橙里，而第二家落地大润发，阿里巴巴对大润发的重视也可见一斑。

目前，该店水产区正在改造，未来将主要出售海鲜产品，产品与盒马共享一套采购链，零售价也保持一致。盒马几乎把吃做到了极致，全球化采购团队掌握了目前国内顶级的生鲜供应链。而大润发在快消品领域沉淀多年，具有很强的供应链优势，未来也将共享给盒马。

实际上，大润发与天猫、盒马在供应链层面的合作已经展开。今年5月，大润发与盒马鲜生首次联合直采海口火山荔枝。而今年1月，天猫超市的数百种货品在华东地区167家大润发门店上架。

在大润发闸北店，就有专门开辟的“天猫下凡”专区，货架上的商品全部由天猫超市供应，百草味、三只松鼠等网红产品颇为畅销，淘乡甜的优质农产品也被天猫引入到大润发。“日日鲜”“帝皇鲜”等盒马生鲜自有品牌也在这里落地。

盒马自有品牌也落地大润发

最重要的，是给消费者带来好的购物体验。例如，大润发优鲜覆盖门店三公里生活圈，一小时配送到家服务，比盒马的30分钟配送稍长，但已经给周边居民带来极大便利。据悉，其中不少订单还是子女在外地帮父母下本地订单。

大润发从阿里获得的，

以及阿里从大润发获得的

目前，阿里已经改造的100家大润发门店，既包括上海、杭州、广州、深圳、哈尔滨、长沙、南京、郑州等一线和省会城市，也包括无锡、盐城、东莞、佛山、佳木斯等三四线城市。

类似天猫下凡（天猫超市商品入驻大润发）、智能母婴区这样的事物，在一线城市已经变得稀松平常，但是对于三四线城市的消费者，还属于新鲜事物。袁彬说，“小城市的客人没被宠坏，一些活动可能还获得更好的效果。”

作为一位老零售人，吴春相认为，互联网最大的特性就是快速迭代。“以前一个门店三到五年才更新一次，现在两三个礼拜就要迭代一次。”未来，大润发在迭代优化新零售方案的同时，还要完成快速复制的任务。

大润发董事长黄明端表示，“大润发从阿里获得的，不只是线上流量。更重要的是，我们借鉴不少盒马的成功经验，也因地制宜进行改造和创新。未来大润发有望不断迭代，开创一种适合大卖场的新零售运转模式，一旦运转成熟，也把经验分享给更多同行。”

现有数据显示，经过数字化改造后的门店，整体效益已经提升15%。而这只是第一步，未来大润发还将继续与阿里巴巴及天猫新零售各块业务探索融合点，目前已有几十个项目在同时推进之中。

有业内人士认为，大润发的数字化改造，也对天猫新零售未来进一步探索有巨大价值。“我们会发现同样是线上配送的环节，大润发在不少运营指标上非常有优势，甚至优于盒马。这说明传统线下零售的学问也非常深奥，而且大润发在快消、生鲜领域积累的品牌效应，也可以激活淘系用户，反哺天猫新零售线上线下的融合进程。”

“阿里的企业文化和价值观，跟我们是一模一样，讲究诚信、正直”，黄明端说，“可能这个就是姻缘吧，理念相同，逍遥子（阿里CEO张勇）说我们共同站在一起，就是我们都相信新零售。”

以下是《天下网商》等媒体对话大润发董事长黄明端的节选。

大润发董事长黄明端

大润发和阿里一起塑造新零售

前阵子我看很多标题说“大润发赢了对手输了时代”，这个不是我讲的，不知道谁给我加的。恰恰相反，大润发和阿里现在塑造的是一个新零售时代。

大润发过去以服务线下的顾客为主，现在透过跟阿里的合作，实现了线上和线上的融合，提供了线上线下一体化的服务。

我们很多国外同事说，

这在国外不可能做到

升级以后对我们的顾客和居民有什么便利？除了到店，现在可以通过手机淘宝下单，享受到家的服务。很多投资者到我们这里来，说你们真的可以做到门店3公里半小时或者一小时送吗？我说你可以试试，手机一点，我们这边还在讲，一下子东西就到了，还是烫的。我们很多同事是国外来的，说在国外不可能，我说这是中国强大的地方，是一个最大的创新。我们这里还有非矾油条，不加明矾，有时候卖到上千条，这是其他电商或者新业态没有办法提供的。这让我们想到大润发其实有很多的不同的可能性。

新零售就是想办法满足顾客随时随地，更便捷、更快速的购物需求。

门店数字化改造后，运转情况超过预期

大润发和阿里合作，现在运转情况蛮好的，最高峰的时候是一下来了5000个订单，现在平均也有2000个订单。超过了预期，我们原来预计是500单就可以了。

我们本来就是循序渐进的。我们要把样板打磨好，服务好，再来放大。本来我想两年改造完成，但是门店都等不及了，所以我们11月份就可以全部改造完成，七八个月的样子。这就是阿里和大润发的速度吧。

阿里提供技术，提供流量，我们还有不少盒马新零售的做法和经验，他们很多方法我们都移植进来了。当然我们也不是全盘移植，我们也有创新。上海闸北店前场只有一个悬挂链入口，一看里面似乎没有什么改造，但是你到货场看，不一样，后面有很多很多订单。很多人说你们跟阿里合作新零售到底改造什么东西？他们偷偷来看，说你们没有改造。我说你看的是表面的，里面有很多的改变。

未来还有无限可能

比如，未来可以把所有科技跟顾客互动的东西完全互动起来。你现在看到的是一部分，将来透过阿里的大数据共享，通过数据驱动，我们知道顾客的偏好是什么，购物习惯是什么，通过数据重构我们的卖场，推送什么样的商品，什么样的场景给顾客什么，做个性化的行销，包括千人千面的服务我们都会进行改造。

大润发新零售样板，未来会赋能零售商

大润发也是阿里新零售新建的一个样板，我们将来希望这个样板能够提供给零售商，能够赋能给零售商。未来新的合作伙伴来跟大润发沟通，零售商跟我们沟通比较容易，我们就知道他们需要什么样的。我们的精细化管理做得很好，如果能够把新零售嫁接过来，将来也把我们的经验分享给更多的零售商，这是阿里希望的。

你要提供给顾客便利的机制

我们过去不太想跟线上合作，线下的企业都这么想。但是你想想看，你能阻止客户不到淘宝上买东西吗？其实后来我想通了，这个不是你能阻止的，顾客该去哪里就去哪里，你要提供给顾客便利的机制。而且，你从淘宝那边引进来的流量其实很多。顾客购买是不同场景切换的，有空就去线下，没有空就在线上，我们要把服务做好，吸引他们来。

帮自己父母下单，送到家，多好的事情。问题是你有提供这样的服务吗？我们通过这样的服务就有更多的机会。

两个系统怎么对接？

门店数字化最重要的就是两个系统对接。两个系统就跟两个不同的国家一样，使用是不同的语言。线上的一些工程师对线下的体验也不完全一样。

我举一个很有趣的事情，我们最近沟通得到共识。电商跟互联网谈的是快速迭代，所以他们只要有好的东西就迭代，但是你迭代难免会出现bug，线上出现bug会暂停服务，如果线下出现bug怎么办？顾客结账的时候你说要暂停服务，顾客心里会很气。我们跟阿里说，线上是快速迭代，线下是稳定，他们后来找到一个新的方法，怎样做到线下稳定和线上的快速迭代。

所以没有你想象的那么简单，现在不要听说某某人跟某某人怎么样，不可能。为什么大润发打通容易呢？因为我们做过飞牛网，有庞大的技术团队。

我们不怕碰到问题

这两个团队我为什么不怕碰到问题，因为这两个团队同学的心态很好。碰到困难都是我最开心的时候，因为碰到困难，就是一个技术障碍，当这个困难被我克服掉，我的对手就很难。

我们跟阿里之间，未来碰到困难还是会有的，但是双方的心态很好，团队很好，合作很好。比如说我们现在各地配送，配送到每一个店要组建团队，这都会碰到困难，但是因为有阿里，有盒马还有饿了么，还有点我达，还有菜鸟，那么多物流团队在解决，如果我们解决不了，其他人更困难。

盒马专门为大润发组建的物流团队

和盒马、和天猫，彼此资源分享

各位看到大润发门店有天猫上的网红商品，基本上补我们过去的不足。过去我们比较依赖既有客户群形成的商品，说不定很多年轻顾客不太愿意到这里来逛。事实上过去我们跟供应商谈过很多网上卖得很好的商品，但他们有时候不太愿意，这次透过天猫就自动进来了。

大润发内的天猫网红食品货架

跟盒马的联采，我们都在进行。阿里真的不错，大润发需要什么帮忙的就讲，无条件的，他们采购的商品都给大润发共享，你现在到大润发就可以买到盒马的东西。相对地，大润发有的东西也可以共享，彼此资源是分享的。

不止盒马，和天猫也在做联采。我们有一些东西已经到天猫上卖了。

希望做很深的合作，不只是看短期

大润发跟阿里合作改造的结果，才刚刚开始，还没有反映到财务报表来。企业经营是要看长期的，如果看短期会采取一些不正当的手段。我们希望做得非常健康。我们认为改造的效果明年会有一个显现，明年我们也还会做很多的投入，真正的效益应该看到2021年以后，让顾客养成习惯的过程。

很多投资者说，可不可以跟阿里合作就可以变好。我们希望做很深的合作，我们需要不断的优化和改进。

和阿里CEO张勇怎么沟通

我跟逍遥子（阿里巴巴集团CEO、高鑫零售董事长张勇）的沟通属于蛮机密的，我们的沟通通常都是通过钉钉。钉钉有一个好处，已读未读都很清楚，所以沟通是通过钉钉。

钉钉是真好用，办公真的是很好。有一次我参加一个台商的会议，他们做化妆品的，我说你通过什么沟通？他说我通过钉钉。我那时候才知道钉钉是那么多企业在用。

我很佩服阿里的人，不同的团队跟我们不同的人对接，没有所谓的阿里那么大你怎么跟他开会，我们不同需求的部门跟他们的部门对接。

阿里和大润发的价值观太相似

阿里的企业文化和价值观，跟我们是一模一样，讲究诚信、正直，跟大润发一模一样。他们的价值观是六条，基本上跟我们是一样的，让我吓一跳。改天我得问问马老师（马云），为什么这么高度相似？

我们人力资源有培训的，我一看也是吓一跳，也是高度相似的。可能这个就是姻缘吧，理念相同。逍遥子说我们共同站在一起，就是我们都相信新零售。

原文发布时间为：2018-06-12

本文作者：杜博奇

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